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	1.	Fundamentos de enfermería : ciencia, metodología y tecnología / Eva Reyes Gómez. by Reyes Gómez, Eva Edition: 2a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México : Manual Moderno, 2015 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (15)Call number: 610.73 R457f 2015, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Biotecnología alimentaria / compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales. by García Garibay, Mariano [comp.] Quintero Ramírez, Rodolfo [comp.] López-Munguía Canales, Agustín [comp.] Series: CANIEM ; 21 Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México : Limusa, 2000 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 664.024 B615. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Estudio de la influencia del contenido de humedad y actividad de agua (aw) en el crecimiento de microorganismos que efectan la calidad de los panes de agua, sobao y rebanado, elaborados en panaderías del Distrito Nacional en septiembre-octubre del año 2014 / María Rosa Cruz Miniño, Ramona García García. by Cruz Miniño, María Rosa García García, Ramona Series: Tesis y disertaciones acadm̌icas (Universidad Autn̤oma de Santo Domingo) Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2016 Dissertation note: Tesis y trabajo de grado (Maestría en Tecnología de los Alimentos)-- Universidad Autón̤oma de Santo Domingo, Santo Domingo, 2016. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: MA-TA 0006 FIA 2016. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015, para una fábrica procesadora de helados / Elsa Josefina Peña de Jesús, Mirian Crescencio de la Rosa. by Peña de Jesús, Elsa Josefina Crescencio de la Rosa, Mirian Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2016 Dissertation note: Tesis y trabajo de grado (Maestría en Tecnología de Alimentos)-- Universidad Autónoma de Santo Domingo, Santo Domingo, 2016. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: MA-TA 0005 FIA 2016. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available Desarrollo de alimento fortificado para regímenes nutricionales especiales (estado de gestación) / María Crecencia Collado Polanco, Angela María Novas Santana. by Collado Polanco, María Crecencia Novas Santana, Angela María Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2016 Dissertation note: Tesis y trabajo de grado (Maestría en Tecnología de Alimentos)-- Universidad Autónoma de Santo Domingo, Santo Domingo, 2016. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: MA-TA 0008 FIA 2016. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available Diseño de un sistema de gestión de calidad para una empresa de servicio de catering. (Norma ISO 22000) / Josefina Ynmaculada Rosario De La Cruz, Águeda Esther Magaly Jiménez Chalas. by Rosario De La Cruz, Josefina Ynmaculada Jiménez Chalas, Águeda Esther Magaly Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2016 Dissertation note: Tesis y Trabajo de Grado (Maestro en Tecnología de Alimentos) Universidad Autónoma de Santo Domingo, Santo Domingo, 2016. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: MA-TA 0007 FIA 2016. Place hold Add to cart (remove)
	7.	No cover image available Elaboración de una bebida fermentada láctea utilizando suero de leche y microorganismos probióticos / Vanessa Tejada Ceballos, Mercedes Rodríguez. by Tejada Ceballos, Vanessa Rodríguez, Mercedes Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2016 Dissertation note: Tesis y trabajo de grado (Maestría en Tecnología de Alimentos)--Universidad Autónoma de Santo Domingo, Santo Domingo, 2016. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: MA-TA 0002 FIA 2016. Place hold Add to cart (remove)
	8.	Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases tecniconormativas / Giulio Roberto Li Padilla. by Li Padilla, Giulio Roberto Edition: 1a. ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Lima, Peru : Macro, 2015 Other title: Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases tecniconormativas. legislación sanitaria nacional e internacional. Buenas prácticas de manufactura. Inocuidad alimentaria. Programas prerrequisitos. Programas de higiene y saneamiento / Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.3 L693h. Place hold Add to cart (remove)
	9.	Ciencia y tecnología de carnes / Compiladores Y. H. Hui, Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini. by Hui, Y. H. (Yiu H.) [compilador] Guerrero-Legarreta, Isabel [compilador] Rosmini, Marcelo R [compilador] Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México, D. F. : Limusa, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 664.9028 C569. Place hold Add to cart (remove)
	10.	Gestión del autocontrol en la industria agroalimentaria / editores Isabel Escriche Roberto, Eva Ma. Doménech Antich. by Escriche Roberto, Isabel [ed.] Doménech Antich, Eva Ma [ed.] Material type: Text; Literary form: Speeches Language: Spanish Publication details: Valencia : Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 658.562 G393. Place hold Add to cart (remove)
	11.	Industria alimentaria : tecnologías emergentes / Mercè Raventós Santamaria. by Raventós Santamaria, Mercè Series: Politext / Agroalimentaria ; 164 Edition: 1a ed. Material type: Text; Literary form: Speeches Language: Spanish Publication details: Barcelona : Edicions de la Universitat Politécnica de Catalunya (UPC), 2003 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 664 R254i. Place hold Add to cart (remove)

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