Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases tecniconormativas / Giulio Roberto Li Padilla.

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TextLanguage: Spanish Publication details: Lima, Peru : Macro, 2015.Edition: 1a. edDescription: 189 p. : ilISBN:

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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases tecniconormativas. legislación sanitaria nacional e internacional. Buenas prácticas de manufactura. Inocuidad alimentaria. Programas prerrequisitos. Programas de higiene y saneamiento [Cover title]

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Libros	Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 3er. Piso	Colección General	641.3 L693h (Browse shelf(Opens below))	Available		000000312571

En cubierta: Con el respaldo de Environment & Quality Solutions. SAC consultora.

Incluye referencias bibliográficas.

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