El análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro Valencia.
Material type: TextLanguage: Spanish Series: Colección tecnología de alimentosPublication details: Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones : Ediciones Mundi-Prensa, 2002Edition: 1a edDescription: 235 p. : ilISBN:- 8489922640 (AMV Ediciones)
- 8484760251 (Mundi-Prensa)
- 637.3 C448a
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 637.3 C448a (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000034059 |
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