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	1.	No cover image available Evalluación de la autoeficiencia alimentaria en la República Dominicana, 1973 - 1983 / Rosa Josefina Morel R. , Noesterlin Díaz Ferreras. by Morel R. , Rosa Josefina Díaz Ferreras, Noesterlin Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 1988 Dissertation note: Tesis para optar por título de: Lic. en Economía Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: E-0022 FCES 1988. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available El punto de equilibrio en la toma de decisiones administrativas para el restaurant Meli Melo, años 2004-2005 / Evangelista de los Santos, Joelis Féliz Fajardo. by Santos, Evangelista de los Feliz Fajardo, Joelis Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2007 Dissertation note: Informe final del curso de equivalencia No. 357 optativo a la tesis de grado de la facultad y No. 223 para la: Lic. en Contabilidad Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: C-0060 FCES 2007. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Larousse gastronomique / avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon. by Robuchon, Joël, 1945- [Presidido] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: free Publication details: Paris : Larousse, 2004 Availability: Not available: Biblioteca UASD - Sede Central: Préstamo Interno (1). Add to cart (remove)
	4.	Guía y gastronomía del Camino de Santiago / María Zarzalejos. by Zarzalejos, María Series: El libro de bolsillo. Libro práctico y aficiones. Gastronomía ; no. 7216 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Madrid : Alianza Editorial, 2004 Online access: Click here to access online Availability: Not available: Biblioteca UASD - Sede Central: Préstamo Interno (1). Add to cart (remove)
	5.	Guía Vinoselección de restaurantes de España 2004 : [1500 restaurantes comentados por los clientes]. Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Madrid : Espasa Calpe, 2004 Availability: Not available: Biblioteca UASD - Sede Central: Préstamo Interno (1). Add to cart (remove)
	6.	Los mejores cocineros : lo mejor de la gastronomía / Rafael García Santos. by García Santos, Rafael Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Barcelona : Ediciones Destino, © 2000 Availability: Not available: Biblioteca UASD - Sede Central: Préstamo Interno (1). Add to cart (remove)
	7.	No cover image available La cocina de Las Américas : (historia y recetas típicas de 32 países de América) / Juan B. Nina. by Nina, Juan B, 1959- Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : Mediabyte, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (13)Call number: 641.5098 N714c, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Con los cinco sentidos : las mejores recetas de Buenas Tardes a la Orden TV / Socorro Castellanos. by Castellanos, Socorro Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : Amigo del Hogar, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (3)Call number: 641.5 C348c, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Southerland ; traducción Rocío García. by Sutherland, Douglas Series: Serie Trillas turismo Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México, D. F. : Trillas, © 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (11)Call number: 642.5 S966s, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya. by Sánchez Anaya, Esteban Series: Trillas turismo Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: México, D. F. : Editorial Trillas, © 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (10)Call number: 641.013 S699m, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs, Roser Vives, Gonzalo Herrero. by Bachs, Jordi Vives, Roser Herrero, Gonzalo Series: Ciclos formativos. FP grado medio. Hotelería y turismo Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Madrid : Síntesis, Reimpresión 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (5)Call number: 647.95 B124s, ... Place hold Add to cart (remove)
	12.	Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito. by López Benito, Noelia Series: Ciclos formativos. FP grado medio. Hostelería y turismo Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Madrid : Síntesis, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (5)Call number: 641.013 L925oó, ... Place hold Add to cart (remove)
	13.	Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Victor J. Navarro Tomás. by Pérez Oreja, Nuria Mayor Rivas, Gustavo Navarro Tomás, Victor J Series: Ciclos formativos. FP grado superior. Hostelería y turismo Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Madrid : Síntesis, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (5)Call number: 641.5 P944p, ... Place hold Add to cart (remove)
	14.	No cover image available La cocina vegetariana clásica / Rose Elliot ; traducción Amparo Jiménez. by Elliot, Rose Jiménez, Amparo [trad.] Series: A Dorling Kindersley book ; no. 4 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Barcelona : Ediciones Primera Plana : Dorling Kindersley Ltd , 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (2)Call number: 641.5636 E462c, ... Place hold Add to cart (remove)
	15.	No cover image available La cocina asiática clásica / Sri Owen ; traducción Élida Smalietis. by Owen, Sri Smalietis, Élida [trad.] Series: A Dorling Kinddersley book ; no. 6 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Barcelona : Ediciones Primera Plana, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.595 O971c. Place hold Add to cart (remove)
	16.	No cover image available La cocina mediterránea clásica / Sarah Woodward ; traducción Emilia R. Ghelfi. by Woodward, Sarah (Sarah Michelle) Ghelfi, Emilia R [trad.] Series: A Dorling Kinddersley book ; no. 2 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Barcelona : Ediciones Primera Plana, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.591822 W899c. Place hold Add to cart (remove)
	17.	La cocina de Cuaresma / Raquel F. Morán. by Morán, Raquel F Series: El libro de bolsillo. Libro práctico y aficiones. Gastronomía ; no. 7214 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Madrid : Alianza Editorial, 2005 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.566 M829c. Place hold Add to cart (remove)
	18.	El banquete de las palabras : la alimentación en los textos árabes / editores Manuela Marín y Cristina de la Puente. by Marín, Manuela [ed.] Puente, Cristina de la [ed.] Series: Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: French, English Publication details: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.5953 B219. Place hold Add to cart (remove)
	19.	Confitería y repostería / María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere. by Mestayer de Echagüe, María, Marquesa de Parabere Edition: 27a. ed. Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Madrid : Editorial Espasa Calpe, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.5 M586c 2004. Place hold Add to cart (remove)
	20.	El inspector se sienta a la mesa: todos los secretos de la Guía Michelin / Pascal Remy ; traducción Marina Pino. by Remy, Pascal, 1964- Series: Planeta actual Edition: 1a. ed. Material type: Text; Format: print Language: Spanish Publication details: Barcelona : Planeta, © 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 642.6 R392i. Place hold Add to cart (remove)
	21.	Old Havana cookbook : cuban recipes in spanish and english = Libro de cocina de Habana La Vieja : recetas cubanas en español e inglés / recipes compiled by The Editors of Hippocrene Books ; translated by Rafael Marcos ; illustrated by Rosemary Fox. by Marcos, Rafael [trad.] Fox, Rosemary [il.] Hippocrene Books [comp.] Edition: 2nd ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: English Original language: Spanish Publication details: New York, NY : Hippocrene Books, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.597291 O441 2002. Place hold Add to cart (remove)
	22.	¿Qué haré de comer? : tu primer libro de cocina / Maruca ; coordinadora de la edición Maruca Noriega de Kuri. by Arias de Noriega, Maruca Noriega de Kuri, Maruca [coord.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México, D. F. : Limusa / Grupo Noriega Editores, reimpr. 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.5 A696q. Place hold Add to cart (remove)
	23.	No cover image available Importancia de la gastronomía en el desarrollo turístico del Distrito de Boca Yuma-Provincia La Altagracia 2018 / Jennifer Marilyn Castillo Martínez, Ilka Vanessa Mejía Rijo, Omar Zorrilla Mojica. by Castillo Martínez, Jennifer Marilyn Mejía Rijo, Ilka Vanessa Zorrilla Mojica, Omar Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Higüey : UASD, 2018 Dissertation note: Tesis y trabajo de grado(Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras)--Universidad Autónoma de Santo Domingo, Higüey, 2018. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: AET-0011 FCES 2018. Place hold Add to cart (remove)
	24.	No cover image available Boletín informativo del Fondo de Bienestar Social de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos. by Fondo de Bienestar Social de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos Material type: Continuing resource; Format: print ; Type of continuing resource: periodical Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : Fondo de Bienestar Social de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos, [1994]- Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1). Place hold Add to cart (remove)
	25.	Cocinar es fácil : [recetas rápidas y sanas cocina dominicana y más ] / Claudia López. by López, Claudia Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : Editorial Letra gráfica, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.5 L864c. Place hold Add to cart (remove)
	26.	No cover image available Diagnóstico de aportes del microcredito al emprendimiento gastronómico a través de la banca pública en Santo Domingo Norte en el año 2020, caso : BANRESERVAS / Leidy Laura Márquez Rodríguez, Felicia Ysabel Félix, Yaritza Ortiz Sención. by Márquez Rodríguez, Leidy Laura Félix, Felicia Ysabel Ortiz Sención, Yaritza Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2021 Dissertation note: Tesis y trabajo de grado (Licenciatura en Administración de Empresas)--Universidad Autónoma de Santo Domingo, Santo Domingo, 2021. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: AE-0028 FCES 2021. Place hold Add to cart (remove)
	27.	La cocina de las monjas / Luis San Valentín. by San Valentín Blanco, Luis Series: El libro de bolsillo.Libro práctico y aficiones.Gastronomía ; 7212 Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print ; Nature of contents: ; Literary form: Poetry Language: Spanish Publication details: Madrid : Alianza Editorial, 2002 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 641.5 S238c. Place hold Add to cart (remove)
	28.	Marketing de restaurantes / Miguel Ángel Acerenza. by Acerenza, Miguel Ángel Series: Trillas Turismo Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: México, D. F. : Trillas, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: 647.95 A173m. Place hold Add to cart (remove)

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