Manual de industrias de los alimentos / Recopilado por A. J. Amos. [et..al]. ; traductores Jaime Esain Escobar. [et..al].

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TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Editorial Acribia, © [1968]Description: 1062 pISBN:

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca UASD - Sede Central Procesos Técnicos		664 M294 (Browse shelf(Opens below))	Available		000000282027
Libros	Biblioteca UASD - Sede Central Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias	Colección General	664 M294 (Browse shelf(Opens below))	Available		000000282040

Incluye referencias bibliográficas

Precede al tít.: Un compendio técnico y comercial sobre conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios

Traduccion : Food Industries Manual

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