Manual de industrias de los alimentos / Recopilado por A. J. Amos. [et..al]. ; traductores Jaime Esain Escobar. [et..al].
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Editorial Acribia, © [1968]Description: 1062 pISBN:- 8471148110
- 664 M294
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Procesos Técnicos | 664 M294 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000282027 | |||
Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias | Colección General | 664 M294 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000282040 |
Incluye referencias bibliográficas
Precede al tít.: Un compendio técnico y comercial sobre conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios
Traduccion : Food Industries Manual
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