Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro ; con la colaboraración de E. Puig Vayreda ... [et al.].
Material type: TextLanguage: Spanish Series: Estudi general ; no. 4Publication details: Barcelona : Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999Edition: 1a edDescription: 336 p. : ilISBN:- 84833380528
- 664.072 S211i
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 664.072 S211i (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000036115 |
Incluye referencias bibliográficas.
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