Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner ; traducción del alemán por Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz.
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, © 2000Description: xii, 144 pISBN:- 84-7978-441-5
- 664.001579 E478p
Contents:
Título de la cubierta: Microbiología de la leche y de los productos lácteos : preguntas y respuestas
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 664.001579 E478p (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000027888 | ||
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Traducción de: Fragen undantworten zur milchwirtschaftlichen mikrobiologie
Incluye referencias bibliográficas e índice
Título de la cubierta: Microbiología de la leche y de los productos lácteos : preguntas y respuestas
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