Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena.
Material type: TextLanguage: Spanish Series: Colección tecnología de alimentosPublication details: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Ediciones Mundi-Prensa, 2003Edition: 2a. ed. corrDescription: 494 p. : ilISBN:- 84-89922-96-9 (AMV)
- 84-8476-169-X (Mundi-Prensa)
- 664.028 C342p 2003
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 664.028 C342p 2003 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000034083 |
Incluye referencias biblográficas al final de los caps. e índice
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