Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual.
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TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 1999Edition: 2a. edDescription: 441 pISBN: - 84-7978-424-5
- 664.001579 P281m 2000
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Incluye referencias bibliográficas e índice
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