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	1.	No cover image available Elaboración de margarina a partir del aceite de coco / Lucia Holguín García, Teresita Batista Batista, Wenceslao Díaz Zapata. by Holguín García, Lucia Batista Batista, Teresita Díaz Zapata, Wenceslao Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 1987 Dissertation note: Tesis para optar por el título de: Lic. en Química Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: Q-0017 FC 1987. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Estudio de la influencia de la composición de leche en el rendimiento del queso cheddar elaborado con dos cultivos homofermentativos en Peravia / Wenceslao Dìaz Zapata, Luìs Albastro Santana. by Wenceslao Dìaz Zapata Albastro Santana, Luìs Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Santo Domingo : UASD, 2010 Dissertation note: Proyecto de tesis para optar por el Grado de Maestría en Tecnologìa de Alimentos Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central (1)Call number: MA-TA 0001 FIA 2010. Place hold Add to cart (remove)

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