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Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, CYTED. Subprograma xi: tratamiento y conservación de alimentos. Proyecto xi.9: obtención y caracterización de proteínas para su aplicación en alimentos para regímenes especiales : actas. / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria ; editores M. Muzquiz ... [et al.].

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Libros	Biblioteca UASD - Sede Central Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias	Colección General	572.6 S612 1998 (Browse shelf(Opens below))	Available		000000283236

1996, Buenos Aires.

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