Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / Richard Ellner ; traducción del alemán por Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, © 2000Description: xii, 144 pISBN: - 84-7978-441-5
- 664.001579 E478p
Contents:
Título de la cubierta: Microbiología de la leche y de los productos lácteos : preguntas y respuestas
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Traducción de: Fragen undantworten zur milchwirtschaftlichen mikrobiologie
Incluye referencias bibliográficas e índice
Título de la cubierta: Microbiología de la leche y de los productos lácteos : preguntas y respuestas
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