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1. Análisis y evaluación de los servicios de restaurantes en hoteles. Caso: fiesta Hotel & Resort de Bavaro / Griselda Hernández, Amauris de la Cruz, Ysi de la Paz.

by Hernández, Griselda | Cruz, Amauris de la | Paz, Ysi de la.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Santo Domingo : UASD, 2008Dissertation note: Propuesta para la elaboración y preparación del informe final del curso de equivalencia No. 409, optativo a la tesis de grado de la Facultad y No. 72 para la Lic. en Mercadotecnia Availability: Items available for reference: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: M-0068 FCES 2008] (1).

2. Administración hotelera : segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre.

by Torre, Francisco de la.

Edition: 2a. ed.Material type: book Book; Format: print Publisher: México, D. F. : Editorial Trillas, © 1983Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 647.94068 T689a 1983] (15).

3. Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés.

by Alacreu Ginés, José Ramón.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Síntesis, © 2003Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 658.8 A316g] (5).

4. Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global / María del Mar Araluce Letamendía.

by Araluce Letamendía, María del Mar.

Material type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Ediciones Días de Santos, 2001Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 658.8 A659e] (3).

5. Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara.

by Lara, Jorge.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México, D. F. : Limusa, ©2013Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 647.94068 L318di] (1).

6. Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara.

by Lara, Jorge.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México, D. F. : Limusa, ©2007Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 647.94068 L318d] (1).

7. Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre.

by Torre, Francisco de la.

Edition: 3a ed.Material type: book Book; Format: print Publisher: México, D. F. : Trillas, © 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 647.94068 T689a 2006] (1).

8. El inspector se sienta a la mesa: todos los secretos de la Guía Michelin / Pascal Remy ; traducción Marina Pino.

by Remy, Pascal, 1964-.

Edition: 1a. ed.Material type: book Book; Format: print Publisher: Barcelona : Planeta, © 2004Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: 642.6 R392i] (1).

9. Análisis de las estrategias y su impacto en el logro de los objetivos en una empresa de servicios : (caso: Plaza Jacaranda), Bonao, Monseñor Nouel, Rep. Dom. en el período (2014-2016) / Andrea Paula, Yeniffer Santiago, Yanira E. Abreu Cordero.

by Paula, Andrea | Santiago, Yeniffer | Abreu Cordero, Yanira E.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction Publisher: Bonao : UASD, 2017Dissertation note: Tesis y trabajo de grado (Licenciatura en Administración de Empresas)--Universidad Autónoma de Santo Domingo, Bonao, 2017. Availability: Items available for loan: Biblioteca UASD - Sede Central [Call number: AE-0069 FCES 2017] (1).

10. Marketing creativo : para el servicio de comidas / William P. Fisher ; traducción Carmen Corona.

by Fisher, William P.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: México : Trillas, 1989Availability: No items available

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