Estado nutricional antropométrico, actividad física y práctica deportiva en los estudiantes del 6to. grado del nivel primario de la Escuela Primaria Luis Reyes, Distrito Educativo 16-03, provincia Sánchez Ramírez / Maricela Ovalles Bencosme.

Tesis y trabajo de grado (Maestría en Educación Física y el Deporte)--Universidad Autónoma de Santo Domingo, La Vega, 2019.

Incluye referencias bibliográficas y anexos.

Esta investigación tuvo como objetivo general determinar el estado nutricional antropométrico, actividad física y práctica deportiva en los estudiantes del 6to. grado del nivel primario de la Escuela Primaria Luís Reyes, Distrito Educativo 16-03, provincia Sánchez Ramírez. Esta investigación es transversal y de campo con alcance descriptivo y un enfoque cuantitativo. se utilizó un diseño no experimental de corte transversal. Se utilizó el método deductivo, y la población estuvo compuesta por 61 estudiantes de donde se eligió una muestra de 45 estudiantes. Las técnicas utilizadas fueron la revisión documental y la encuesta, y como instrumento se utilizaron una ficha para recoger los datos antropométricos y un cuestionario para la aplicación de la encuesta. De acuerdo con los datos recolectados indican que el 75.5% de los estudiantes son normopeso;
acerca de la alimentación diaria de cereales, tubérculos y sus derivados de los estudiantes donde se observa el promedio que 49.5% los consume entre 0-1 veces a la semana, sobre la alimentación diaria de las frutas y vegetales se observa el promedio que el 58.6% los consume de 0-1 veces a la semana; en lo relativo a los productos lácteos se observa que el promedio el 53.1% los consume de 0-1 veces a la semana; sobre la alimentación diaria de las carnes y proteínas se observa el promedio que el 66.5% los consume entre 0-1 veces a la semana. El análisis de la encuesta sobre la ingesta de comida aporta una información mucho más precisa poniendo de manifiesto que entre los niños residentes en esta casa no existe una malnutrición calórica, propiamente dicha, sino un desbalance en el aporte nutricional adecuado de estos niños y también un importante déficit de proteínas que afecta aproximadamente a más del 50% de los niños. Así, es posible que reciban alimentos que pueden ser en cantidad suficiente, pero con propiedades nutricional no adaptadas a la necesidad de crecimiento físico, intelectual, y psicológico de los estudiantes. Se encontró que un promedio de un 66.4% que participa de 2 a 3 veces por semana en actividades físicas y deportivas dentro del horario escolar, y con respeto a las actividades físicas y deportivas fuera del horario escolar, se encontró que un promedio de un 59.6% estudiantes realiza actividades físicas y deportivas fuera del horario escolar de 2 a 3 veces por semana. Luego de haber analizado la discusión de los resultados de la investigación se han arribado a las siguientes conclusiones: que el peso más frecuente oscila entre 21-25 kg, mientras que el promedio de la talla predominante fue de más de 1.31 m.; el 75.5% de los estudiantes son normopeso; los estudiantes tienen una hábito alimenticio muy variado, ya que el promedio ascendió a 49.5% en el consumo de cereales, tubérculos y sus derivados; un 58.6% en frutas y vegetales; un 53.1% lácteos; un 66.5% carnes y un 49.7% grasas y azucares. Los tipos de actividades físicas y deportivas más practicadas fueron el béisbol, fútbol, atletismo y fútbol sala, en cuanto a la frecuencia se encontró un promedio de un 66.4% que participa de 2 a 3 veces por semana en actividades físicas y deportivas dentro del horario escolar y un 59.6% fuera del horario escolar. algunas recomendaciones: al Ministerio de Educación: brindar apoyo al centro educativo mediante acciones de sensibilización, enseñanzas, ayudas, no solamente de material, sino también profesional y promoción de la salud, que empiezan desde el momento de la concepción y continúan durante todo el período del crecimiento y desarrollo del niño. A los padres: evitar freír los alimentos y alejarse de las salsas grasosas. A los estudiantes: mantener un balance entre la ingesta de alimentos y el nivel de actividad física que realizan para mantener un peso saludable.

También disponible en CD-ROM (CD MA-EFD 0014 FCE 2019)