Higiene de la carne / V. E. Albertsen ... [et al.].
Material type: TextLanguage: Spanish Series: Estudios agropecuarios de la FAO ; no. 34Publication details: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 1959.Description: 557 p. : ilSubject(s): DDC classification:- 614.5 H638
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca UASD - Sede Central Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias | Colección General | 614.5 H638 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000275752 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Traducción de: Meat hygiene.
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