Estudio comparativo de la calidad microbiológica y conteo de células viables del yogur que se comercializa en la ciudad de Santo Domingo / Mildre Pérez Carbajal, Priscilla Germosen.
Material type: TextLanguage: Spanish Series: Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo)Publication details: Santo Domingo : UASD, 2010Description: 61 hSubject(s): Dissertation note: Tesis para optar por el grado de Maestría en Tecnología de AlimentosItem type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis | Biblioteca UASD - Sede Central Sala de Tesis - 4to. Piso | Tesis y Trabajos de Grado | MA-TA 0002 FIA 2010 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 000000229060 |
Tesis para optar por el grado de Maestría en Tecnología de Alimentos
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