Manev, Georgi Ivanov,  1884-1965 <br/><br/>
La carne y su elaboración / 
Georgi Ivanov Manev. 
 - La Habana, Cuba :  Editorial Científico-Técnica,  1983 
 - v. :  il. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Tecnología<br/>Tecnología de alimentos<br/>Productos animales<br/>Control de carnes<br/>Conservación de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9 M275c