Durón García, Carlos <br/><br/>
El restaurante como empresa / 
Carlos Durón García. 
 - 3a ed. 
 - México, D. F. : Trillas,  © 2003 
 - 176 p. :  il. 
 - Trillas turismo .
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índices. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682468485 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Administración<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Finanzas<br/>Administración financiera<br/>Empresas turísticas--Finanzas--Administración<br/>Turismo<br/>Administración de empresas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.159 D963r 2003