Santana, Juan <br/><br/>
Manual de servicio para restaurante / 
Juan Santana, Juan Febles, Pablo Díaz. 
 - 1a ed. 
 - Santo Domingo :  Editora Soto castillo,  2004 
 - 198 p. :  il. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Manuales<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Equipo y accesorios<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.--Muebles, equipo, etc.<br/>Servicio al cliente<br/>Alimentos<br/>Bebidas<br/>Cocteles<br/>Turismo<br/>Mercadeo de servicios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 S232m