Kocken, Els <br/><br/>
Procesamiento de cereales / 
Els Kocken, Ruby Sandhu, Barrie Axtell ; traducción de Martha Mora. 
 - Lima, Perú :  Intermediate Technology Development Group (ITDG) : Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer,  © 1995 
 - 66 p. :  il. 
 - Libros de consulta sobre tecnología de alimentos ;  no. 2 .
<br/><br/> Traducción de: Cereal processing 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1 85339 276 6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales--Comercio<br/>Productos cereales<br/>Cereales--Producción<br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7 K768p