TY  - BOOK
AU  - Venegas Fornias,O.
TI  - Procesamiento de subproductos animales comestibles
SN  - 92-5-303642-27
U1  - 641.306 V455p 
CY  - Roma
PB  - FAO, © 1995
KW  - Alimentos de origen animal
KW  - Productos derivados
KW  - Productos animales
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -