TY  - BOOK
AU  - Valiente Barderas,Antonio
TI  - Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
SN  - 9681852850
U1  - 664.01076 V172p 2006 
PY  - 2006///
CY  - México, D. F.
PB  - Limusa / Noriega Editores
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Problemas, ejercicios, etc
KW  - lemb
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Industria
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -