Valdéz Aquino, Roberto Enríque <br/><br/>
Estudio y evaluación de las propiedades físicas y químicas del chocolate en pasta en la República Dominicana / 
Roberto Enríque Valdéz Aquino, Luis Reynaldo Peña Vásquez. 
 - Santo Domingo :  UASD,  1982 
 - [20], 239 h. :  il. 
 - Tesis y disertaciones académicas (Universidad Autónoma de Santo Domingo) .
<br/><br/>Tesis para optar por el título de: Lic. en Química 
<br/><br/><label>Local Class. No.: </label>Q-0004 FC 1982