Procesamiento de cereales / Els Kocken, Ruby Sandhu, Barrie Axtell ; traducción de Martha Mora.
Material type:
TextLanguage: Spanish Series: Libros de consulta sobre tecnología de alimentos ; no. 2Publication details: Lima, Perú : Intermediate Technology Development Group (ITDG) : Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer, © 1995Description: 66 p. : ilISBN: - 1 85339 276 6
- 664.7 K768p
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca UASD - Sede Central Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias | Colección General | 664.7 K768p (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000203969 |
Traducción de: Cereal processing
Incluye referencias bibliográficas
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