Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi ; traducción Mario Alberto Hernández Cuapio.
Material type:
TextLanguage: Spanish Summary language: English Publication details: México : Limusa Wiley, 2007Description: xii, 348 p. : ilISBN: - 9789681862039
- 664.028 S531i
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca UASD - Sede Central Procesos Técnicos | Colección General | 664.028 S531i (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000261244 | ||
|
Libros
|
Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 664.028 S531i (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000264928 | ||
|
Libros
|
Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 664.028 S531i (Browse shelf(Opens below)) | Available | 000000264831 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Traducción de: Food process engineering.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.