Obtención de carne : basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco R. Meyer, F. R. Kirchner Salinas, M. T. Atilano Díaz
Material type:
TextLanguage: Spanish Series: Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales ; 28Publication details: México : Trillas, 1990Edition: 2a edDescription: 96 p. : ilISBN: - 9682439612
- 664.9029 O148 1990
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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Biblioteca UASD - Sede Central Sala General - 4to. Piso | Colección General | 664.9029 O148 1990 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 000000078052 |
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| 664.902 C263t Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / | 664.902 R199m Manual de industrias de la carne / | 664.9028 C569 No title | 664.9029 O148 1990 No title | 665 B154a Aceites y grasas industriales / | 665 B154a Aceites y grasas industriales / | 665 B154a Aceites y grasas industriales / |
Reimpr. 2005.
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