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Bailey, Alton E.

Aceites y grasas industriales / Alton E. Bailey ; versión española por Luis Mora Cartaya ; Antonio García Padrón. - Barcelona : Editorial Reverté, © 1984 - 741 p. : il.

Traducción de: Industrial oil and fat products. 2. ed.

Incluye referencias bibliográficas a pie de pág. e índice

ISBN: 84-291-7901-1

Subjects--Topical Terms:
Aceites y grasas
Aceites y grasas--Producción
Aceites y grasas--Composición
Aceites y grasas--Análisis
Industrias oleaginosas
Aceites y grasas comestibles

Dewey Class. No.: 665 B154a